Print

Directions

• pipihkan dada ayam, bumbui dengan garam, lada, bawang putih, cuka beras, dan susu. Diamkan di kulkas minimal 30 menit
• lumuri ayam dengan tepung terigu, lalu kocokan telur, dan terakhir tepung roti lalu goreng hingga kecoklatan dan tiriskan
• dengan non-stick pan, lelehkan 1 sdm margarin, tumis jahe, bawang putih, bawang bombai hingga layu. Tambahkan 1 sdm margarin dan 2 sdm tepung terigu aduk margarin dan tepung hingga menjadi roux
• tambahkan 100ml air secara perlahan agar tidak menggumpal, tambahkan bubuk kari dan cabai dan juga pasta tomat. Aduk merata.
• haluskan saus kari dengan hand-blender dan panaskan kembali. Paskan bumbu sesuai selera.
• sajikan Curry dengan nasi hangat dan Chicken Katsu