Hi Neighbors! Kini sudah banyak restoran Ramen Jepang yang hadir di Jakarta. Namun tahukah Neighbors bila ada beberapa jenis Ramen yang sangat diminati? Maka dari itu Minkan akan beberkan Jenis-jenis Ramen yang Wajib Kamu Tahu!

Shio Ramen

Jenis-jenis Ramen yang pertama adalah Shio Ramen. Ramen yang satu ini tidak memiliki bumbu yang tajam, Sehingga rasa khas dari kaldu dapat terasa dan didukung dengan rasa asin dari garam. Karena kuahnya hanya dari kaldu, warna dari Shio Ramen sendiri biasanya jernih bening.

Shoyu Ramen

Hampir mirip dengan Shio Ramen, Shoyu Ramen menggunakan tambahan Shoyu atau kecap. Kecap khas dari jepang ini menambah rasa gurih dan umami pada Ramen berkuah.

Miso Ramen

Siapa yang tidak tau Miso? Miso adalah hasil fermentasi dari pasta kedelai halus. Miso Ramen menggunakan kuah kaldu atau Dashi yang diberi tambahan Miso sehingga kuahnya cenderung berkabut.

Tonkotsu Ramen

Tonkotsu sendiri berarti kuah yang berasal dari rebusan tulang dan sumsum babi. Proses masak yang membutuhkan waktu setidaknya 12 jam membuat kolagen dari tulang babi lepas dan tercampur ke kuah. Kolagen tersebut menghasilkan kuah yang kental dan gurih.

Tori Paitan Ramen

Proses dan tampilannya hampir mirip dengan Tonkotsu Ramen, yang membedakan adalah bahan kaldunya yang berasal dari Tori atau ayam. Menggunakan tulang dan ceker ayam yang dimasak lama hingga menghasilkan kuah yang putih dan kental.

Curry Ramen

Curry Ramen adalah jenis Ramen paling kaya rempah. Dengan tambahan kuah Kari khas Jepang yang kental, Curry Ramen cocok di lidah orang Indonesia.

Itu dia Jenis-jenis Ramen yang Wajib Kamu Tahu. Bagaimana Neighbors? Tertarik untuk mencoba jualan? Tidak perlu takut! karena dengan kokikan kamu bisa coba jualan dari rumah. Jangan lupa untuk komen dan share artikel ini. Untuk membaca lebih banyak Artikel kunjungi Blog kami dan stay tuned di Social Media Instagram dan Twitter kami. Cheers Neighbors!