Hi Neighbors! Demi menjaga kesehatan dan keseimbangan nutrisi memang sudah seharusnya kita mengonsumsi asupan sayuran. Selain menyediakan serat, Sayuran juga dipenuhi dengan vitamin dan mineral. Jangan takut dengan rasa sayur yang "tidak enak" karena di Indonesia sendiri banyak variasi makanan dari sayur yang Nikmat, Lezat, dan Bergizi. Yuk simak salad dari Indonesia.
Gado-gado
Salad dari Indonesia yang pertama, Gado-gado. Menggunakan sayuran yang sudah direbus. Gado-gado di Jakarta dan daerah lainnya juga brebeda-beda. Gado-gado khas Jakarta menggunakan bahan jagung, kangkung/bayam rebus, kentang, lontong, tahu, tempe, dan telur. Setelah itu dituang dengan bumbu kacang yang kental, manis, dan gurih.
Lotek
Lotek dan Gado-gado sama-sama berasal dari Jawa, menggunakan sayur yang telah direbus, dan disiram dengan saus kacang. Perbedaannya adalah pada bahan sayur yang digunakan. Lotek menggunakan kol, bayam, dan taoge. Lotek juga menggunakan kencur yang kuat pada saus kacangnya, membuat lotek juga berbeda dari gado-gado.
Pecel
Pecel berasal dari Madiun, Jawa Timur. Mirip dengan gado-gado dan lotek, bedanya ada di saus kacang yang digunakan. Pada pecel, saus kacangnya dihaluskan bersama daun jeruk, sehingga aroma daun jeruknya lebih terasa. Selain itu, biasanya pecel dimakan bersama rempeyek kacang yang nikmat.
Karedok
Makanan khas Sunda ini menggunakan sayuran mentah seperti mentimun, taoge, kol, kacang panjang, daun kemangi, dan terong.
Sayuran tadi dipotong-potong, mirip salad. Lebih enak lagi kalau ditambahkan kerupuk di atasnya.
Ketoprak
Ketoprak merupakan makanan khas Betawi. Bahan utama yang digunakan adalah bihun, ketupat, tahu, dan taoge. Setelah semua bahan utama tadi disatukan di dalam satu wadah, di atasnya bisa disiram dengan saus kacang, bawang goreng, dan kerupuk. Saus kacangnya biasanya sudah diulek dengan bawang putih dan bumbu lainnya sehingga rasanya lebih gurih.
Itu dia beberapa salad dari Indonesia untuk Cook kokikan. Bagaimana Neighbors? Tertarik untuk mencoba jualan? Tidak perlu takut! karena dengan kokikan kamu bisa coba jualan dari rumah. Jangan lupa untuk komen dan share artikel ini. Untuk membaca lebih banyak Artikel kunjungi Blog kami dan stay tuned di Social Media Instagram dan Twitter kami. Cheers Neighbors