Pempek telah berada di Palembang sejak masuknya perantau Tionghoa ke Palembang, yaitu di sekitar abad ke-16, saat Sultan Mahmud Badaruddin II berkuasa di kesultanan Palembang-Darussalam. Menurut tradisi, nama empek-empek atau pempek diyakini berasal dari sebutan apek atau pek-pek, yaitu sebutan untuk paman atau lelaki tua Tionghoa.

Pada awalnya pempek dibuat dari daging ikan belida. Namun, dengan semakin langka dan mahalnya harga ikan belida, ikan tersebut lalu diganti dengan ikan gabus yang harganya lebih murah, tetapi dengan rasa yang tetap gurih.

Pada perkembangan selanjutnya, beberapa jenis ikan sungai lainnya juga dapat digunakan, misalnya ikan putak, toman, dan bujuk. Dipakai juga jenis ikan laut seperti tenggiri, kakap merah, parang-parang, ekor kuning, dan ikan sebelah. Bahkan ada juga yang menggunakan ikan dencis, ikan lele serta ikan tuna putih.

Ikan bandeng (Chanos chanos) merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang umum dikonsumsi di Indonesia. Habitat asli ikan bandeng sebenarnya di laut, tepatnya di Samudra Hindia hingga Samudra Pasifik. Namun, ikan ini dapat hidup di air tawar atau air payau, sehingga banyak dibudidayakan sebagai ikan air tawar.

Dalam ikan bandeng, mengandung banyak nutrisi yang dapat memberi manfaat ke kesehatan tubuh. 100 gram ikan bandeng mengandung:

Protein: 20 gram
Lemak: 4,8 gram

Vitamin B3 yang terdapat pada ikan bandeng memiliki manfaat untuk meningkatkan kadar kolesterol baik, yaitu high-density lipoprotein (HDL).

Meningkatnya kolesterol baik dapat menghilangkan kolesterol jahat pada tubuh, atau low-density lipoprotein (LDL). Hal ini bisa membantu kesehatan jantung kamu pula.

Banyak orang termasuk orang tua Minkan takut dengan minyak-minyak seperti minyak sawit, minyak kelapa dari santan, dan minyak nabati lainnya. Padahal faktanya minyak nabati tidak mengandung kolesterol karena berasal dari tumbuhan, sedangkan kolesterol berasal dari lemak hewani.

Ini merupakan miskonsepsi yang sudah diucapkan turun temurun. Daging kambing sendiri tidak memicu hipertensi. Namun, pengolahan daging kambing seperti dipanggang atau digoreng dengan mentega tentunya menambah kadar lemak yang memperparah hipertensi.

Menu mudah yang satu ini hanya memerlukan Cherry Tomato, Feta Cheese, Pasta, Italian Seasoning, dan Garam & Lada. Panggang Cherry Tomato, dan Feta Cheese sampai Feta Cheese sedikit kecoklatan, haluskan Tomato dan Cheese dengan garpu, masukan pasta yang sudah direbus, aduk rata dengan italian seasoning, Baked Feta Pasta siap disajikan.

Hidangan yang satu ini pernah viral di TikTok. Bagaimana tidak? hanya dengan menyiapkan nasi, daging salmon panggang, mayonnaise, soy sauce, saus sambal, rumput laut, dan alpukat, Neighbors dapat membuat makanan yang nikmat ini. Rasanya tidak beda jauh dengan tipikal makanan Jepang yang umum dimakan.

Warung kopi yang satu ini merupakan salah satu warung kopi yang ramai dikunjungi di kota Banda Aceh. Warung kopi Solong didirkan oleh H. Muhammad Saman, atau lebih dikenal Abu Amad Solong, pada tahun 1974 yang racikan kopinya sudah beliau temukan sejak 1969. Sekarang, Kopi Solong Ulee Karang sudah memiliki Gallery dan Coffee Rostery sendiri untuk roastering, packaging, dan penjualan produk kopi, dan sudah memiliki beberapa outlet yang tersebar di Aceh.

Tentunya bila mendegar "Makanan Khas Aceh" Mie Aceh adalah salah satu makanan yang terlintas di pikiran kita. Tapi apa yang membedakan Mie Razali dengan penjual Mie Aceh di Jakarta? beberapa pembedanya adalah dari pemilihan bumbu dan topping yang disediakan oleh Mie Razali seperti daging kambing, cumi-cumi, udang, bahkan kepiting utuh.

Tradisi yang satu ini berasal dari tanah Minangkabau, Sumatra Barat. Makan Bajamba biasa dilakukan saat hari perayaan umat Islam. Makan Bajamba akan diawali dengan pesta meriah dengan penampilan musik tradisional Minangkabau. Tradisi ini digelar demi membangkitkan rasa kebersamaan.

Tradisi Bali ini awalnya dimanfaatkan oleh raja kawasan Karangasem untuk berhubungan dan saling tukar pikiran dengan para prajuritnya. Bagi pengikut tradisi ini biasanya mereka akan duduk bersama membentuk lingkaran yang terdiri dari 8 orang tiap regu. Makanan yang disajikan di tengah lingkaran dan saling dibagi bersama.

Di era modern Prasmanan lebih dikenal dengan Buffet. Tradisi ini diperkenalkan oleh penjajah Perancis kepada pekerja paksa di masa lalu. Dulunya, makanan akan dipajang di meja panjang dan para pekerja akan mengambil sendiri makanannya. Di masa kini, Prasmanan dipakai beberapa tempat usaha makanan. Prasmanan pun dibagi 2, All you can eat dan bayar sesuai makan yang diambil.

Tahukah Neighbors semua bahwa sumber makanan yang tidak pernah diubah dapat berpengaruh pada penyerapan gizi? di dunia ini belum ada bahan makanan yang memiliki gizi lengkap untuk memenuhi seluruh kebutuhan macro dan micro nutrients, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan tubuh manusia. Akibat hal ini, anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan membutuhkan ragam makanan untuk saling melengkapi kekurangan tiap bahan makanan.

Anak-anak diusia emas berada di masa dimana mereka memiliki rasa ingin tahu yang tinggi. Dengan memberi varian makanan baru, anak-anak dapat merasakan dan mengetahui rasa-rasa makanan yang belum mereka ketahui sebelumnya. Hal ini tentunya penting bagi anak untuk mengembangkan wawasannya terhadap makanan.

Tekstur, rasa, aroma, warna, bahkan suara makanan ketika dikunyah dapat memperluas kemampuan indra anak-anak. Seperti tekstur, dengan hidangan yang memiliki berbagai macam tekstur seperti renyah, lembut, halus, dan padat, anak-anak mendapat pengetahuan dan memori baru tentang makanan.

Kita harus makan lebih banyak ikan karena sangat penting untuk kesehatan kita. Ikan adalah sumber protein dan asam lemak omega-3 yang bagus, yang merupakan nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh kita. Asam lemak omega-3 membantu menjaga kesehatan jantung kita dan melindungi dari penyakit jantung. Mereka juga membantu meningkatkan fungsi otak dan kesehatan kognitif. Selain itu, ikan merupakan makanan rendah lemak yang rendah kalori. Ini juga merupakan sumber vitamin dan mineral yang baik, termasuk vitamin D, selenium, dan yodium. Semua nutrisi ini sangat penting untuk menjaga kesehatan yang baik. Jadi, pastikan untuk memasukkan ikan ke dalam diet Anda! Tidak hanya enak, tetapi juga baik untuk Anda!

Berbicara tentang makanan laut, ada banyak pilihan untuk dipilih. Apakah Anda ingin ikan yang ringan dan bersisik seperti tilapia atau sesuatu dengan sedikit rasa seperti salmon, pasti ada ikan yang sesuai dengan selera Anda. Dan jika Anda mencari sesuatu yang sedikit lebih berani, ada banyak pilihan makanan laut lainnya untuk dipilih, termasuk udang, kepiting, dan lobster. Apa pun suasana hati Anda, pasti ada pilihan makanan laut yang akan memuaskan selera Anda. Jadi lain kali Anda ingin sesuatu yang berbeda, pastikan untuk mencoba makanan laut. Anda mungkin menemukan makanan favorit baru Anda.

Banyak banget kan manfaat makan ikan! Pertama, ikan adalah sumber protein dan asam lemak omega-3 yang bagus, keduanya penting untuk diet sehat. Ikan juga rendah kalori dan lemak jenuh, menjadikannya pilihan makanan yang menyehatkan jantung. Selain itu, ikan merupakan sumber vitamin dan mineral yang baik, termasuk yodium, selenium, dan vitamin D. Konsumsi ikan secara teratur dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung, stroke, penyakit Alzheimer, dan bahkan beberapa jenis kanker. Jadi makanlah! Ikan baik untuk kesehatan Anda dan juga enak!

Kebanyakan orang tahu bahwa makanan cepat saji bukanlah pilihan yang paling sehat. Tapi apa sebenarnya makanan cepat saji itu? Makanan cepat saji adalah makanan yang cepat dan mudah disiapkan dan dikonsumsi. Ini adalah jenis makanan yang bisa Anda dapatkan dari drive-thru atau mesin penjual otomatis. Dan seringkali tinggi kalori, lemak, dan gula.

Makanan cepat saji ada di mana-mana akhir-akhir ini. Murah, nyaman, dan menggoda. Menurut sebuah penelitian, hampir setengah dari semua orang Amerika makan makanan cepat saji setidaknya seminggu sekali. Dan bukan hanya orang dewasa yang makan lebih banyak makanan cepat saji. Anak-anak dan remaja juga memakannya lebih banyak.

Ada beberapa cara untuk membatasi konsumsi makanan cepat saji. Pertama, pastikan Anda makan makanan biasa di rumah. Ini akan membantu Anda mengurangi godaan untuk makan makanan cepat saji saat bepergian. Kedua, cobalah untuk hanya makan makanan cepat saji sesekali. Dan saat Anda memakannya, pastikan Anda memilih pilihan yang lebih sehat seperti salad atau sandwich ayam panggang. Akhirnya, perhatikan berapa banyak makanan cepat saji yang Anda makan. Hanya karena mudah untuk makan banyak, bukan berarti Anda harus melakukannya. Makanan cepat saji seharusnya hanya menjadi bagian kecil dari diet Anda secara keseluruhan.

Membatasi konsumsi makanan cepat saji penting karena beberapa alasan. Pertama, makanan cepat saji seringkali tinggi kalori dan rendah nutrisi. Hal ini dapat menyebabkan penambahan berat badan dan masalah kesehatan lainnya seperti penyakit jantung dan diabetes. Kedua, makanan cepat saji bisa membuat ketagihan. Begitu Anda mulai memakannya secara teratur, akan sulit untuk berhenti. Terakhir, makan terlalu banyak makanan cepat saji dapat berdampak negatif pada suasana hati dan tingkat energi Anda. Jadi, jika Anda ingin meningkatkan kesehatan secara keseluruhan, membatasi asupan makanan cepat saji adalah awal yang baik.

Kebanyakan orang tahu bahwa makanan cepat saji bukanlah pilihan makanan atau camilan yang paling sehat. Tidak hanya tinggi kalori dan lemak, tapi juga bisa mahal. Namun, banyak orang menemukan diri mereka makan makanan cepat saji secara teratur karena mereka tidak meluangkan waktu untuk merencanakannya. Jika Anda mencoba membatasi asupan makanan cepat saji, ada beberapa hal sederhana yang dapat Anda lakukan untuk memastikan Anda memiliki pilihan sehat. Pertama, selalu sediakan camilan cepat dan sehat, seperti buah-buahan dan sayuran atau yogurt rendah lemak. Dengan begitu, Anda tidak akan tergoda untuk berhenti makan kentang goreng saat merasa lapar. Kedua, luangkan waktu untuk merencanakan makanan Anda selama seminggu. Pilih resep sederhana yang bisa Anda buat sebelumnya, seperti makanan crockpot atau casserole. Dengan meluangkan waktu untuk merencanakan ke depan, Anda dapat memastikan tersedianya makanan sehat dan lezat kapan pun Anda membutuhkannya.

Meskipun makanan cepat saji mungkin enak, penting untuk membatasi seberapa sering Anda memakannya. Makanan cepat saji tidak hanya tinggi kalori dan bahan-bahan yang tidak sehat, tetapi juga bisa menjadi mahal jika dikonsumsi terlalu sering. Cara terbaik untuk membatasi asupan makanan cepat saji adalah berbelanja bahan-bahan segar dan memasak makanan di rumah. Dengan cara ini, Anda akan tahu persis apa yang masuk ke dalam makanan Anda dan Anda akan dapat mengontrol ukuran porsinya. Ditambah lagi, memasak di rumah bisa menjadi aktivitas yang menyenangkan dan menenangkan. Jadi lain kali Anda merasa tergoda untuk memesan makanan untuk dibawa pulang, ingatlah bahwa memasak makanan sehat bisa baik untuk tubuh dan anggaran Anda.