Hi Neighbors! Siapa sih yang tidak suka cokelat? Bahan yang sering dipakai pada makanan manis ini banyak diminati oleh orang-orang segala kalangan. Namun tahukah kamu bila terdapat perbedaan dari jenis cokelat yang mempengaruhi fungsinya juga. Cokelat dibagi menjadi dua berdasarkan kandungannya, yaitu menjadi Couverture dan Compound. Maka dari itu kali ini Minkan akan bahaas perbedaan antara cokelat Couverture dan Compound.

Cokelat Couverture

Black man professional chief collects tasty melted chocolate from vintage marble table to big steel pot in his artisan rustic kitchen with industrial retro machines. Mirrored in chocolate on table.

Cokelat Couverture adalah cokelat berkualitas tinggi yang mengandung persentase Cocoa Butter yang lebih tinggi daripada cokelat lain. Couverture juga mengandung alkohol hasil fermentasi cokelat. Untuk diberi label couverture, cokelat harus mengandung minimal 35% padatan kakao dan 31% Cocoa Butter. Cokelat Couverture juga digiling menjadi tekstur yang lebih halus selama proses produksi untuk menghasilkan produk jadi yang lebih halus. Tanda-tanda kualitas yang lebih tinggi inilah mengapa cokelat couverture sering disebut sebagai "cokelat asli". Meskipun Couverture adalah cokelat berkualitas lebih tinggi, Dibutuhkan tempering sebelum digunakan untuk mencegah cokelat menggumpal. Tempering mungkin menambahkan sedikit pekerjaan ekstra untuk proses Anda, tetapi itu akan memberi produk cokelat jadi Anda kilau yang indah dan tekstur snap.

Kapan Menggunakan Cokelat Couverture

Chocolate candies isolated on white background cutout
slice of chocolate cake with muesli, cereal and strawberries covered with dark chocolate strips

Cokelat Couverture cocok digunakan sebagai komponen rasa utama pada kue karena lebih unggul dari cokelat lainnya, tetapi karena kualitasnya yang lebih tinggi, biasanya harganya lebih mahal. Anda pasti akan mendapatkan lebih banyak uang karena rasa dan tekstur cokelat couverture sepadan dengan uang ekstra. Cokelat Couverture cocok untuk chocolate barks, truffles, chocolate bars, dan Kue yang memerlukan rasa cokelat yang nikmat.

Cokelat Compound

Cinnamon on a white background

Jika cokelat couverture terbuat dari Cocoa Butter dan alkohol fermentasi cokelat, Cokelat Compound terdiri dari bubuk kakao dan minyak (biasanya sawit atau kedelai). Sementara bahan-bahan ini menghasilkan cokelat dengan kualias yang lebih rendah, bahan-bahan ini juga membuat cokelat lebih mudah diolah. Cokelat compound tidak memerlukan tempering untuk digunakan dan akan tetap mengeras setelah dilelehkan. Cokelat Compound tidak akan memiliki tekstur renyah dan kilau bagus dari cokelat couverture. Karena terbuat dari bahan yang lebih murah, cokelat compound hadir dengan harga yang jauh lebih terjangkau.

Kapan Menggunakan Cokelat Compound?

Two Pumpkin chocolate halloween on white background
Chocolate and coconut cookies on a wooden board served with a cup of tea. High quality photo

Cokelat majemuk sangat bagus untuk membuat cokelat yang dicetak karena sudah siap digunakan tanpa usaha ekstra untuk temper. Cokelat Compound juga lebih stabil dalam kondisi yang lebih hangat. Cokelat Compound cukup tangguh, kecuali jika harus menambahkan cairan ke dalamnya. Bahkan cairan dingin dalam jumlah sedikit pun akan membuat cokelat Compound Anda menjadi berantakan.

Itu dia perbedaan antara cokelat Couverture dan Compound untuk Cook kokikan. Bagaimana Neighbors? Tertarik untuk mencoba jualan? Tidak perlu takut! karena dengan kokikan kamu bisa coba jualan dari rumah. Jangan lupa untuk komen dan share artikel ini. Untuk membaca lebih banyak Artikel kunjungi Blog kami dan stay tuned di Social Media Instagram dan Twitter kami. Cheers Neighbors

Hi Neighbors! Masa menyusui adalah masa-masa penting dalam memberi nutrisi pada buah hati kita. Tidak hanya sebagai pemberi nutrisi, Kegiatan menyusui juga dapat membangun koneksi lebih dengan anak. Walaupun di masa kini sudah ada Susu Formula khusus untuk bayi, Tetap disarankan untuk didampingi nutrisi dari susu formula. Maka dari itu kali ini Minkan akan beberkan beberapa makanan untuk melancarkan ASI.

Beras Merah dan Gandum

pork and curry water spinach soup with berry rice - healthy food

Makanan untuk memperlancar ASI yang pertama adalah biji-bijian seperti beras merah dan gandum. Makanan jenis ini juga memiliki manfaat yang sangat baik bagi ibu dan bayi karena kaya akan asam folat. Selain gandum utuh, nasi merah bisa dijadikan alternatif karena mampu menyediakan kalori untuk produksi ASI berkualitas tinggi.

Daun Kelor atau Moringa Leaves

Moringa powder (Moringa Oleifera) in wooden bowl with original fresh Moringa leaves isolated on white background. Healthy product, superfood, vitamin.

Daun Kelor sudah dikenal sedari dulu sebagai pelancar ASI. Pada beberapa penelitian dapat terlihat hasil yang signifikan pada hubungan antara konsumsi Daun Kelor dan produksi ASI pada ibu menyusui. Untuk dapat merasakan efek yang drastis, Kini sudah hadir Moringa Tea Leaves atau teh dari Daun kelor yang tersedia dalam bentuk bubuk.

Kacang Almond

Flat lay cups of milk with hazelnuts, almonds and several nuts on white wooden background. horizontal

Sebenarnya, semua jenis kacang-kacangan bisa dimanfaatkan untuk booster ASI, tapi kacang almond disebut lebih unggul. Bukan tanpa alasan, jenis kacang yang satu ini nyatanya memiliki banyak kandungan nutrisi. Almond mengandung asam lemak esensial, protein, vitamin E, kalsium, zinc, dan zat besi.

Bawang Putih

garlic oil for treatment

Bawang Putih telah digunakan selama bertahun-tahun sebagai pengobatan herbal untuk merangsang produksi ASI dan meningkatkan suplai ASI. Saat diteliti, diamati bahwa saat ibu menyusui mengonsumsi bawang putih, bayinya menyusu lebih lama.

Bayam

Homemade Sesame Asian Spinach Salad with Soy Sauce

Pada dasarnya sayuran hijau sangat baik dalam membantu produksi ASI. Sayuran hijau kaya akan zat besi, kalsium, folat, dan vitamin K, yang mendukung laktasi. Bayam sangat bermanfaat karena kandungan fitoestrogennya yang tinggi. Senyawa ini meniru estrogen dalam tubuh Anda, yang menyebabkan peningkatan produksi susu.

Itu dia beberapa makanan untuk melancarkan ASI untuk Cook kokikan. Bagaimana Neighbors? Tertarik untuk mencoba jualan? Tidak perlu takut! karena dengan kokikan kamu bisa coba jualan dari rumah. Jangan lupa untuk komen dan share artikel ini. Untuk membaca lebih banyak Artikel kunjungi Blog kami dan stay tuned di Social Media Instagram dan Twitter kami. Cheers Neighbors

Taiwanese and Japanese Pan-fried gyoza dumpling jiaozi food in a plate with soy sauce on white table background.

Details

Servings

1 serving, 10 pcs

Prep time

30 menit

Cooking time

15 menit

Calories

420 kkal

Ingredients

Making Chinese style dumplings homemade

Directions

Making Chinese style dumplings homemade
Making Chinese style dumplings homemade

Itu resep jiaozi untuk Cook kokikan. Bagaimana Neighbors? Tertarik untuk mencoba jualan? Tidak perlu takut! karena dengan kokikan kamu bisa coba jualan dari rumah. Jangan lupa untuk komen dan share artikel ini. Untuk membaca lebih banyak Artikel kunjungi Blog kami dan stay tuned di Social Media Instagram dan Twitter kami. Cheers Neighbors

Hi Neighbors! Buah Pisang memang sudah diminati secara luas di dunia. Tidak main-main, Dengan berbagai jenis, Varian, dan Teknik pengolahan membuat Pisang disukai segala lidah. Maka dari itu hari ini Minkan mau share olahan Pisang dari Indonesia.

Pisang Ijo

Olahan Pisang dari Indonesia yang pertama adalah Pisang ijo. Pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar. Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Cara memasaknya dengan mengukus di dandang. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau yang terbuat dari campuran air dengan daun suji atau pandan

Pisang Sale

Sale pisang adalah makanan hasil olahan dari buah pisang yang dipotong tipis-tipis kemudian dijemur. Tujuan penjemuran adalah untuk mengurangi kadar air buah pisang sehingga pisang sale lebih tahan lama. Pisang sale ini bisa langsung dimakan atau digoreng dengan tepung terlebih dahulu. Sale pisang merupakan makanan khas Asli dari Karangpucung dan Majenang yang terletak di Kabupaten Cilacap Jawa Tengah.

Pisang Molen

Pisang molen adalah suatu hidangan ringan berbahan baku pisang yang dilapisi gulungan lembar-lembar adonan pastri dan kemudian digoreng dengan minyak. Hidangan ini merupakan variasi dalam pengolahan dari pisang goreng.

Pisang Epe

Pisang Epe adalah salah satu makanan khas Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari bahan pisang yang belum matang. Cara penyajiannya pun cukup memakan waktu lama karena prosesnya terdapat beberapa tahap.

Nagasari

Kue Nagasari atau Kue Nogosari (sebutan dalam bahasa Jawa) merupakan jenis kue basah tradisional yang sangat populer dan diwariskan dari generasi ke generasi dalam masyarakat Jawa. Umumnya, kue nagasari ini disajikan saat hari besar menurut Kalender Jawa. Kenduri merupakan salah satu acara yang selalu menyediakan kue ini.Belum diketahui secara pasti dari mana asal muasal kue Nagasari. Ada beberapa sumber yang menyebutkan bahwa Nagasari berasal dari Rembang.

Itu dia olahan Pisang dari Indonesia untuk Cook kokikan. Bagaimana Neighbors? Tertarik untuk mencoba jualan? Tidak perlu takut! karena dengan kokikan kamu bisa coba jualan dari rumah. Jangan lupa untuk komen dan share artikel ini. Untuk membaca lebih banyak Artikel kunjungi Blog kami dan stay tuned di Social Media Instagram dan Twitter kami. Cheers Neighbors

Hi Neighbors! Dumpling atau Pangsit memang sudah diminati secara luas di dunia. Tidak main-main, Dengan bumbu dan teknik yang kompleks membuat makanan yang dibungkus kulit tepung disukai segala lidah. Maka dari itu hari ini Minkan mau share Variasi Dumpling yang Lezat Dari Berbagai Negara.

Jiaozi

Chinese Jiaozi new year food, spring festival food on traditional spring festival Spring festival atmosphere and dumplings, ang pow or red packet and gold ingots. Chinese characters means luck,wealth

Variasi dumpling yang pertama adalah Jiaozi. Jiaozi jadi hal pertama yang terlintas dalam pikiran ketika kata dumpling disebutkan, tidak salah jika menganggap jiaozi sebagai "Dumpling orisinil". Banyak variasi jiaozi yang ada di daratan Tiongkok.

Gyoza

side view of traditional asian dumplings with meat and vegetables served with soy sauce on a plate on rustic background

Versi Jepang dari Jiaozi Tiongkok, gyoza muncul selama Perang Dunia II ketika tentara Jepang yang berbasis di timur laut China jatuh cinta dengan Jiaozi di sana, dan menirunya saat mereka kembali ke Jepang.

Mandu

Korean Fried Mandu Dumplings, Made from Meat, Chicken, or Pork with Dumpling or Wonton Skin

Pangsit Korea ini dapat dibagi menjadi dua kategori, Satu lebih mirip dengan Jiaozi Tiongkok dan Gyoza Jepang, dan yang lainnya memiliki lebih banyak kesamaan dengan Manti tipe roti di Asia Tengah.
Diyakini pertama kali dibawa ke Korea oleh orang Mongolia pada abad ke-14, mandu mewakili hidangan impor pertama yang memasukkan daging dan melanggar larangan konsumsi daging (dibawa oleh agama Buddha, agama negara pada waktu itu).

Momo

Momo tersebar di beberapa negara, dan merupakan hidangan umum di kedua masakan India utara, Nepal, dan Tibet. Bentuknya mirip dengan baozi Tiongkok, buuz Mongolia, mandu Korea, dan manti Turki, namun metode memasak dan persiapannya sangat dipengaruhi oleh rempah-rempah India.
Biasanya berisi daging giling dan sayuran (atau terkadang keju tergantung wilayahnya). Metode utama memasak momo adalah dengan mengukusnya; saat disantap biasanya disajikan dengan saus sambal berbahan dasar tomat.

Pangsit

Pangsit adalah makanan berupa daging cincang yang dibungkus lembaran tepung terigu. Setelah direbus sebentar, pangsit umumnya dihidangkan di dalam sup. Selain direbus, pangsit juga bisa digoreng dengan minyak goreng yang banyak hingga seperti kerupuk. Di Indonesia, isi pangsit terutama dibuat dari udang atau campuran daging ayam dan udang dengan tambahan jahe, bawang bombay, atau bawang putih yang dicincang.

Itu Variasi Dumpling yang Lezat Dari Berbagai Negara untuk Cook kokikan. Bagaimana Neighbors? Tertarik untuk mencoba jualan? Tidak perlu takut! karena dengan kokikan kamu bisa coba jualan dari rumah. Jangan lupa untuk komen dan share artikel ini. Untuk membaca lebih banyak Artikel kunjungi Blog kami dan stay tuned di Social Media Instagram dan Twitter kami. Cheers Neighbors

Hi Neighbors! Siapa yang tidak kenal dengan Japanese Curry Rice? Makanan yang super lezat ini sangat disukai diberbagai negara. Tidak main-main, Dengan bumbu yang harum dan tekstur yang kental membuat makanan ini memiliki sensasi tersendiri. Maka dari itu hari ini Minkan mau share sedikit sejarah tentang Curry Rice dan bagaimana Kari datang ke Jepang.

Curry Rice

fried pork cutlet curry with rice on dark background

Dari anak-anak sekolah dasar yang menikmati bekal makan siang, Hingga orang tua yang sibuk merawat rumah, Pegawai kantoran yang sibuk rapat dan mahasiswa yang tertekan untuk ujian akhir mereka, Curry Rice adalah bagian dari kehidupan bagi semua orang Jepang. Dengan banyaknya variasi di seluruh negeri seperti dengan tambahan Chicken Katsu ataupun Pork Cutlet, curry Rice bahkan dapat dianggap sebagai hidangan nasional.

Bagaimana Kari datang ke Jepang?

Dry Turmeric Dust or Haldi Powder also known as curcuma longa linn, selective focus

Namun asal usul hidangan tersebut, Seperti namanya, sebenarnya bukan dari Jepang. Hidangan ini sebenarnya pertama kali dibawa ke negara itu oleh Inggris dari India selama Restorasi Meiji. Legenda mengatakan bahwa sekelompok pelaut Inggris yang terdampar di lepas pantai Jepang diselamatkan dan datang ke darat dengan makan cepat saji untuk tentara mereka, termasuk bubuk kari. Angkatan Laut Jepang pada waktu itu sedang mencari cara untuk memberi makan para pelautnya dan membutuhkan pilihan isian yang murah dan dapat dimasak dan disajikan dengan mudah. Maka lahirlah resep Kari Jepang pertama.

Portrait of William Clark

Hidangan ini juga berhubungan dengan tokoh bersejarah Jepang. Pada tahun 1876, William S. Clark, ahli pertanian AS yang mendirikan Universitas Hokkaido, dipuji karena memodernisasi banyak aspek kunci dari pendekatan Jepang terhadap pertanian dan sains. Clark menyarankan agar kentang ditambahkan ke kari Jepang untuk melengkapi makanan selama kekurangan nasi, dan bahan tambahan ini disajikan hingga hari ini di seluruh Jepang.

osaka urban woman commuter walking in town street. Asian pedestrian pass by izakaya with lanterns hanging outdoor in local market. curiously lady backpacker looking around sightseeing in tsutenkaku.

Namun, baru pada awal abad 20 Kari masuk dengan kuat ke dalam selera orang Jepang. Pada saat itu, Munculnya jaringan restoran yang menyajikan kari Jepang, seperti Coco Ichibanya yang sekarang ada di mana-mana, memperkuat popularitas hidangan tersebut. Saking populernya, menurut survei baru-baru ini, banyak orang Jepang mengatakan bahwa mereka makan kari lebih sering daripada makanan klasik Jepang seperti tempura atau sushi.

Japanese food. Fried Pork Curry with Rice

Namun, versi paling populer dari kari Jepang, Baik di rumah maupun di restoran tetap Katsu Curry Rice. Hidangan ini mencerminkan filosofi memasak klasik Jepang dari makanan yang seimbang dan indah. Kombinasi daging ayam yang digoreng tepung, nasi, dan saus kari kental diimbangi dengan rasa tajam dari acar jahe merah cerah yang menyertai hidangannya.

Sekarang dilihat sebagai makanan pokok nasional, Curry Rice telah melalui perjalanan panjang dan berliku untuk sampai ke tempatnya yang kokoh di hati para penduduk Jepang. Itu dia cerita tentang Curry Rice dan bagaimana kari datang ke Jepang untuk Cook kokikan. Bagaimana Neighbors? Tertarik untuk mencoba jualan? Tidak perlu takut! karena dengan kokikan kamu bisa coba jualan dari rumah. Jangan lupa untuk komen dan share artikel ini. Untuk membaca lebih banyak Artikel kunjungi Blog kami dan stay tuned di Social Media Instagram dan Twitter kami. Cheers Neighbors!

Untuk Resep Curry Rice rumahan bisa check di Youtube kita

https://youtu.be/ahnRdu7j8T4
cutlet curry with rice on dark background

Details

Servings

1 serving

Prep time

45 minutes

Cooking time

30 minutes

Calories

373 kcal

Ingredients

Directions

Agedashi Tofu, Deep-fried Japanese Bean Curd with Sauce

Details

Servings
Prep time
Cooking time
Calories

Ingredients

Directions

Hi Neighbors! Asia Tenggara memiliki kebudayaan yang beragam namun tetap terhubung satu sama lain dalam asal muasal kebudayaan tersebut. Hal ini juga dapat dilihat dalam kesamaan di selera makanan dan juga resep masakan khas Asia Tenggara. Walaupun terdengar menakjubkan karena kita sama-sama menyukai makanan yang sama, Terkadang hal ini menciptakan permasalahan atas klaim asal makanan-makanan tersebut. Maka dari itu mari kita bahas Makanan serumpun Asia Tenggara.

Kari/Gulai

Gulai adalah jenis makanan yang mengandung kuah seperti kari yang kaya, pedas dan lezat yang biasa ditemukan di Indonesia, Malaysia dan Singapura. Bahan utama masakan ini biasanya unggas, daging kambing, sapi, kambing, berbagai macam jeroan, ikan dan seafood, serta sayuran seperti daun singkong, nangka mentah dan batang pisang. Gulai sering digambarkan sebagai kari Indonesia, meskipun gulai juga dianggap sebagai hidangan lokal di Malaysia dan Singapura. Gulai adalah nama umum untuk menyebut masakan kari di negara ini, meskipun masakan Indonesia, Malaysia, dan Singapura juga mengenal kari.

Mie Rebus

Makanan serumpun Asia Tenggara selanjutnya adalah Mee rebus, juga dikenal sebagai mie rebus dalam ejaan bahasa Indonesia, adalah hidangan sup mie Asia Tenggara. Mie rebus populer di negara-negara Maritim Asia Tenggara seperti Indonesia, Malaysia, dan Singapura. Di Indonesia juga dikenal sebagai mie kuah.

Nasi Gurih

Bahan dari Nasi gurih yang luas dinikmati di Asia Tenggara biasanya terdiri dari Beras yang dimasak bersama Santan dan rempah seperti Sereh dan Daun Salam. Di Indonesia sendiri nasi gurih kita bernama Nasi Uduk dan di Malaysia bernama Nasi Lemak.

Nasi Goreng

Asian Cuisine, Nasi goreng, Seafood rice on dark

Nasi goreng adalah hidangan nasi goreng Asia Tenggara, biasanya dimasak dengan potongan daging dan sayuran. Salah satu hidangan nasional Indonesia, juga endemik di komunitas berbahasa Melayu di negara-negara seperti Malaysia, Singapura dan Brunei, dan telah mendapatkan popularitas di Sri Lanka melalui migrasi dari Kepulauan Melayu, dan di Belanda melalui ikatan kolonialnya dengan Indonesia. Nasi goreng dibedakan dari olahan nasi goreng Asia lainnya dengan aroma berasapnya yang khas, dan rasa karamel namun gurih. Tidak ada resep pasti untuk nasi goreng, dan komposisi serta persiapannya sangat bervariasi dari satu rumah ke rumah lainnya.

Terang Bulan/Hok Lo Pan

Apam balik juga dikenal sebagai terang bulan, martabak manis, panekuk kacang atau mànjiānguǒ, adalah makanan penutup manis yang berasal dari masakan Cina yang sekarang terdiri dari banyak variasi di warung pinggir jalan atau restoran spesialis di seluruh Brunei, Indonesia, Malaysia dan Singapura. Itu juga dapat ditemukan di Hong Kong dan Taiwan.

Itu dia aneka Makanan Serumpun Asia Tenggara. Bagaimana Neighbors? Tertarik untuk mencoba jualan? Tidak perlu takut! karena dengan kokikan kamu bisa coba jualan dari rumah. Jangan lupa untuk komen dan share artikel ini. Untuk membaca lebih banyak Artikel kunjungi Blog kami dan stay tuned di Social Media Instagram dan Twitter kami. Cheers Neighbors!

PT Delco Jaya
Prime Space - Jl. Arteri Permata Hijau No.34, Grogol Utara, Kebayoran Lama, Kota Jakarta Selatan, Indonesia 12210
Email : hello@kokikan.com