Campur ragi dengan air hangat. Tunggu hingga ragi berbuih.
Campurkan cairan dengan tepung, gula, garam, dan olive oil.
Ulen adonan hingga kalis (elastis dan tidak mudah lengket) sekitar 7-10 menit. bila anda menggunakan mixer, gunakan attachment Hook.
Setelah kalis, lapisi adonan dengan olive oil, biarkan adonan terfermentasi dan mengembang di mangkuk besar tertutup dengan plastik wrap selama 1 1/2 jam. (fermentasi yang terlalu lama akan menghasilkan roti yang pahit dan mudah kempis)
Panaskan oven dan loyang ke 245 derajat celcius.
Bagi adonan menjadi 2, pisahkan, dan biarkan mengembang kembali selama 15 menit.
Ratakan adonan dan bentuk bulat, dorong adonan dari tengah menggunakan jari-jari hingga adonan cukup tipis sekitar 2cm.
Letakan adonan pizza yang sudah rata ke baking paper.
Oles adonan dengan olive oil.
Berikan topping cair terlebih dahulu seperti tomato sauce, atau pesto. Lalu taburkan topping padat sesuai pilihanmu.
Panggang pizza di loyang satu persatu sampai Crust pizza golden brown sekitar 10-15 menit.
Pizza homemade siap disajikan.
Itu dia resep mudah membuat Pizza a la Kokikan, Neighbors! untuk info menarik, tips & trick, update tentang Kokikan, dan promo kami follow us on Instagram, Facebook, and Twitter.
Print 
