Hi Neighbors, Indonesia yang memiliki makanan yang sangat beragam akan rasa menjadi salah satu kebanggaan dari negeri rempah ini. Tiap daerahnya memiliki rasa yang spesial di lidah penikmatnya. Maka dari itu kami sudah mengumpulkan makanan khas tiap provinsi Indonesia yang tentunya perlu kamu coba.
Bali - Babi Guling
Awalnya babi guling digunakan untuk sajian pada upacara baik upacara adat maupun upacara keagamaan, tetapi saat ini babi guling telah dijual sebagai hidangan baik di warung-warung, rumah makan, bahkan hotel-hotel tertentu di daerah Bali dan lainnya.
Nusa Tenggara Timur - Se'i Sapi
Daging se'i atau Se'i adalah hidangan daging asap yang berasal dari Provinsi Nusa Tenggara Timur. Dalam bahasa Rote, se'i artinya daging yang disayat dalam ukuran kecil memanjang, lalu diasapi dengan bara api hingga matang.
Nusa Tenggara Barat - Ayam Taliwang
Ayam Taliwang merupakan salah satu sajian khas Nusantara asal Lombok yang populer dengan rasa gurih dan pedas yang menggigit. Selalu dinanti bagi pecinta makanan pedas.
Gorontalo - Es Brenebon
Dalam bahasa Gorontalo, brenenbon artinya kacang merah. Es brenebon adalah satu minuman khas Gorontalo yang menyegarkan. Selain sebagai dessert, beberapa orang menjadikan brenebon sebagai hidangan utama karena cukup mengenyangkan.
Sulawesi Barat - Binte Biluhuta
Binte biluhuta atau dikenal pula dengan nama milu siram yang secara harfiah bermakna jagung yang disiram merupakan makanan khas masyarakat Gorontalo, Sulawesi, Indonesia.
Jika diartikan dari bahasa Gorontalo, kata binte berarti "jagung" dan orang Gorontalo sering menyebutnya milu dengan makna yang sama, sedangkan biluhuta artinya "disiram"
Sulawesi Tengah - Tinutuan
Tinutuan memiliki kesamaan dengan bubur manado, namun bubur yang satu ini memiliki kandungan sayur yang lebih banyak dibandingkan dengan bubur manado. Oleh sebab itu, tinutuan merupakan rekomendasi makanan bagi kamu yang kurang suka dengan sayuran.
Sulawesi Utara - Cakalang Fufu
Cakalang fufu adalah hidangan ikan cakalang olahan yang dibumbui, diasap dan dijepit dengan kerangka bambu. Makanan ini adalah hidangan khas Minahasa, Sulawesi Utara, Indonesia.
Sulawesi Tenggara - Sate Gogos Pokea
Sate gogos pokea adalah sate yang terbuat dari bahan dasar kerang, nama pokea sendiri merupakan nama lokal untuk kerang. Sate kerang biasanya disajikan tidak memakai bumbu apa-apa (hanya kerang rebus lalu ditusuk bambu) atau kadang dibuat seperti bumbu bacem manis.
Sulawesi Selatan - Coto Makassar
Coto Makassar memiliki cita rasa gurih yang berasal dari rebusan daging, jeroan, dan rempah-rempah. Coto Makassar biasa dinikmati dengan ketupat yang dibungkus dengan daun kelapa dan buras atau burasa, yaitu sejenis ketupat yang dibungkus daun pisang.
Maluku Utara - Gohu Ikan
Di wilayah Maluku Utara terdapat masakan berbahan dasar ikan mentah seperti sashimi dari Jepang atau ceviche dari Peru. Adalah gohu ikan yang merupakan makanan khas Ternate dan terbuat dari Tuna ataupun Cakalang mentah.
Maluku - Sagu Papeda
Papeda adalah makanan berupa bubur sagu khas Maluku yang biasanya disajikan dengan ikan tongkol atau mubara yang dibumbui dengan kunyit. Papeda berwarna putih dan bertekstur lengket menyerupai lem dengan rasa yang tawar. Papeda merupakan makanan yang kaya serat, rendah kolesterol, dan cukup bernutrisi.
Papua Barat - Manisan Pala Fak Fak
Sesuai dengan namanya, penganan ini terbuat dari bahan dasar buah pala khas dari kabupaten Fak Fak.
Papua (Daerah Khusus) - Udang Selingkuh
Dikutip dari nationalgeographic.grid.id, udang selingkuh merupakan hidangan yang sering dijumpai di Wamena. Udang selingkuh sendiri memiliki habitat di Sungai Baliem. Nama udang selingkuh sendiri diberikan karena melihat capit udang yang mirip seperti kepiting.
Itu dia makanan khas tiap provinsi Indonesia. Bagaimana Neighbors? Tertarik untuk mencoba makanan rumahan berkualitas dari Kokikan? Tidak perlu takut! karena dengan kokikan kamu bisa coba makanan rumahan disekitarmu yang tentunya memiliki rasa yang bervariasi. Jangan lupa untuk komen dan share artikel ini. Untuk membaca lebih banyak Artikel kunjungi Blog kami dan stay tuned di Social Media Instagram dan Twitter kami. Cheers Neighbors!
