Hi Neighbors! Orang di Jazirah Arab, Timur Tengah dan Afrika Utara bergantung pada diet kurma, buah kering, kacang-kacangan, gandum, barley, nasi, dan daging. Dagingnya berasal dari hewan besar seperti sapi, domba, dan unta. Mereka juga makan produk susu: susu, keju, yoghurt, dan buttermilk (labneh). Kombinasi dari bahan-bahan tersebut menciptakan hidangan-hidangan yang unik dan spesial. Mari kita bahas makanan khas Arab yang wajib dicoba.
Kunefe
Knafeh adalah makanan penutup tradisional Timur Tengah yang dibuat dengan kue pintal yang disebut kataifi, direndam dalam sirup manis berbasis gula yang disebut attar, dan biasanya dilapisi dengan keju, atau dengan bahan lain seperti krim, pistachio atau kacang, tergantung daerahnya.
Shawarma
Shawarma adalah hidangan Timur Tengah populer yang berasal dari Kekaisaran Ottoman, terdiri dari daging yang dipotong menjadi irisan tipis, ditumpuk dalam bentuk seperti kerucut, dan dipanggang di atas rotisserie yang berputar perlahan. Secara tradisional dibuat dengan domba atau kambing, juga dapat dibuat dengan ayam, kalkun, daging sapi, atau daging sapi muda.
Baklava
Baklava adalah makanan penutup pastry berlapis yang terbuat dari filo pastry, diisi dengan kacang cincang, dan dimaniskan dengan sirup atau madu. Baklava adalah salah satu kue manis paling populer dari masakan Ottoman.
Falafel
Falafel adalah bola goreng yang secara tradisional ditemukan dalam masakan Timur Tengah, biasanya terbuat dari kacang arab, meskipun beberapa varian mengandung kacang lebar atau kacang fava. Panas dan renyah di luar, lembut dan herby di dalam, Falafel dinikmati oleh orang-orang di seluruh dunia.
Tabbouleh
Tabbouleh adalah salad Levantine yang sebagian besar terbuat dari peterseli cincang halus, dengan tomat, mint, bawang merah, bulgur, dan dibumbui dengan minyak zaitun, jus lemon, garam, dan lada manis. Beberapa variasi menambahkan selada, atau menggunakan semolina sebagai pengganti bulgur.
Baba Ganoush
Baba ganoush adalah saus terong Mediterania yang terbuat dari terong panggang, tahini, minyak zaitun, jus lemon, bawang putih, dan garam. Seperti hummus, rasanya enak dengan pita atau sayuran segar, tetapi teksturnya yang halus dan rasa smoky yang tak tertahankan membedakannya.
Itu dia makanan khas Arab yang wajib dicoba. Bagaimana Neighbors? Tertarik untuk mencoba makanan rumahan berkualitas dari Kokikan? Tidak perlu takut! karena dengan kokikan kamu bisa coba makanan rumahan disekitarmu yang tentunya memiliki rasa yang bervariasi. Jangan lupa untuk komen dan share artikel ini. Untuk membaca lebih banyak Artikel kunjungi Blog kami dan stay tuned di Social Media Instagram dan Twitter kami. Cheers Neighbors!
