Hi Neighbors! Kuliner Indonesia memang terkenal kaya akan cita rasa, Namun tahukah Neighbors ada eberapa panganan unik Indonesia yang bahkan jarang didengar oleh orang Indonesia. Maka dari itu kali ini kita akan membahas Kuliner unik dari Indonesia.

Ampiang Dadiah

Kuliner unik dari Indonesia yang pertama adlah Ampiang Dadiah. Makanan khas Sumatera Barat ini merupakan salah satu makanan unik yang bisa kamu temukan di Indonesia. Kuliner unik khas Indonesia ini terdiri dari ampiang dan dadih. Ampiang sendiri merupakan pangan yang terbuat dari beras ketan dan ditumbuk, sedangkan dadih adalah susu kerbau yang difermentasi. Dadih ini diolah dengan cara tradisional khas Minangkabau, yakni disimpan dalam potongan bambu dan disimpan selama beberapa malam. Campuran ampiang dan dadih tersebut disajikan dalam satu mangkuk yang lengkap dengan es serut. Rasa makanan unik satu ini sangat segar dan manis karena memiliki kandungan santan dan gula merah.

Tempoyak

Tempoyak merupakan kuliner yang terbuat dari durian matang dan kemudian difermentasi. Makanan unik yang satu ini cukup populer di daerah Bengkulu, Palembang, Lampung, dan Jambi. Selain itu, kuliner unik khas Indonesia ini juga bisa kamu temukan di Kalimantan Barat. Untuk membuat tempoyak, durian yang sudah dilumuri garam kemudian disimpan dalam wadah tertutup selama 3 sampai 5 hari. Tempoyak yang sudah difermentasi dapat diolah menjadi sambal dengan campuran ayam atau udang, pepes, atau disantap bersama pindang. Rasanya unik dan memiliki rasa asam yang berasal dari proses fermentasi.

Botok Tawon

Kuliner unik asal Indonesia selanjutnya bisa kamu temukan di Jawa Tengah dan Jawa Timur. Di daerah-daerah tersebut, sarang tawon atau lebah biasa dikonsumsi dan diolah menjadi masakan yang menyehatkan karena tinggi protein dan dikenal dengan nama Botok Tawon. Masakan unik khas Indonesia ini dilengkapi dengan daging kelapa muda dan petai cina. Rasanya gurih, nikmat, dan cocok dikonsumsi bersama dengan nasi putih.

Sate Kere

Kalau sate biasa diolah menggunakan daging sapi atau ayam, sate kere nggak menggunakan keduanya. Makanan unik asal Solo yang satu ini terbuat dari potongan tempe gambus atau sejenis tempe yang terbuat dari ampas tahu. Maka dari itu, kuliner unik di Indonesia selanjutnya ini dinamakan sate kere alias sate miskin. Selain dari tempe gambus, sate kere juga biasanya dibuat dari jeroan sapi, seperti paru atau usus.

Bir Pletok

Jangan salah kaprah saat mendengar nama kuliner unik di Indonesia yang satu ini ya. Meski namanya bir pletok, tapi minuman ini sama sekali tidak mengandung alkohol. Bir Pletok merupakan kuliner khas Betawi yang dikonsumsi untuk menghangatkan badan. Komposisi minuman unik khas Indonesia ini adalah bahan-bahan yang alami, seperti jahe, serai, daun pandan, dan kayu secang. Setelah direbus dengan air dan berubah warna, bir pletok kemudian dicampurkan dengan gula aren untuk memberikan rasa manis.

Itu dia beberapa Kuliner unik dari Indonesia untuk Cook kokikan. Bagaimana Neighbors? Tertarik untuk mencoba jualan? Tidak perlu takut! karena dengan kokikan kamu bisa coba jualan dari rumah. Jangan lupa untuk komen dan share artikel ini. Untuk membaca lebih banyak Artikel kunjungi Blog kami dan stay tuned di Social Media Instagram dan Twitter kami. Cheers Neighbors