Hi Neighbors! Pisau merupakan salah satu alat penting dalam memasak. Bagaimana tidak, Segala jenis bahan dipotong, dikupas, dan dicincang menggunakan pisau. Namun, terdapat beberapa jenis pisau, Maka dari itu berikut jenis-jenis pisau dan fungsinya.

Chef Knife

Jenis pisau yang paling umum diketahui adalah chef knife. Chef knife dapat digunakan untuk memotong daging, sayur, bumbu, dan hampir segala bahan.

Pairing Knife

Pairing knife, disebut juga pisau kupas, sangat serbaguna. Banyak juru masak menggunakannya untuk mengupas atau memotong buah dan sayuran menjadi potongan-potongan kecil, atau untuk melakukan potongan detail serupa lainnya.

Boning Knife

Boning knife memiliki fungsi yang spesifik, Yaitu untuk memisahkan daging dari tulang. Boning knife dapat digunakan untuk memotong fillet ayam dan sapi yang masih bertulang.

Filleting Knife

Berbeda dengan boning knife, Filleting knife lebih sering digunakan untuk memisahkan daging ikan dari tulangnya. Filleting knife memiliki ukuran yang lebih panjang dan berbadan ramping. Filleting knife tergolong fleksibel karena mudah ditekuk demi memudahkan proses filleting.

Sashimi Knife

Sashimi knife merupakan merupakan pisau unik dari Jepang. Fungsinya sangat spesifik, Yaitu untuk mengiris daging ikan secara tipis tanpa merusak tekstur. Pisau ini memiliki desain yang khusus demi mempermudah Sushi Chef menghasilkan Sashimi yang sempurna.

Itu dia Jenis-jenis pisau dan fungsinya. Bagaimana Neighbors? Tertarik untuk mencoba jualan? Tidak perlu takut! karena dengan kokikan kamu bisa coba jualan dari rumah. Jangan lupa untuk komen dan share artikel ini. Untuk membaca lebih banyak Artikel kunjungi Blog kami dan stay tuned di Social Media Instagram dan Twitter kami. Cheers Neighbors!