Hi Neighbors! Menjadi salah satu bahan masakan favorit bagi kebanyakan masyarakat Indonesia, Cabai berperan penting dalam memberi rasa kuat di makanan Indonesia. Walau begitu, Ternyata masih banyak yang belum tahu jenis-jenis cabai yang umum dipakai. Mari kita bahas cabai-cabai di Indonesia.

Cabai Keriting

Cabai merah keriting bentuknya panjang tapi lebih ramping ketimbang cabai merah besar. Nah, cabai satu ini punya rasa pedas dan warna merah sekaligus. Tapi, warna merahnya tidak secantik cabai merah besar. Rasa pedasnya pun tidak sepedas cabai rawit.

Cabai Rawit

Cabai rawit buahnya tumbuh menjulang menghadap ke atas. Warna buahnya hijau kecil sewaktu muda dan jika telah masak berwarna merah tua. Bila ditekan buahnya terasa keras karena jumlah bijinya sangat banyak. Cabai rawit memiliki rasa yang cukup pedas dibandingkan cabai Indonesia lainnya.

Cabai merah

Cabai merah besar memiliki rasa yang tidak terlalu pedas, sehingga cocok untuk bahan tumisan. Namun, meskipun tidak terlalu pedas, cabai ini sering digunakan sebagai pelengkap sambal untuk menghasilkan warna merah menyala sehingga meninggalkan kesan pedas pada sambal tersebut.

Cabai Gendot

Cabai ini juga dikenal dengan nama cabai gendol dan cabai bendot. Bentuknya bengkak atau mengembung dan memiliki tingkat kepedasan mulai dari 100.000 - 350.000 Skala Scoville. Warnanya tidak berbeda jauh dengan warna yang dimiliki cabai rawit.

Itu dia cabai-cabai di Indonesia. Bagaimana Neighbors? Tertarik untuk mencoba makanan rumahan berkualitas dari Kokikan? Tidak perlu takut! karena dengan kokikan kamu bisa coba makanan rumahan disekitarmu yang tentunya memiliki rasa yang bervariasi. Jangan lupa untuk komen dan share artikel ini. Untuk membaca lebih banyak Artikel kunjungi Blog kami dan stay tuned di Social Media Instagram dan Twitter kami. Cheers Neighbors!