Tidak tahu apa arti Best Before dan Expired Date? Baca terus untuk mengetahui perbedaan antara tanggal-tanggal penting ini.
Bisnis makanan bertanggung jawab untuk memastikan bahwa makanan yang diberikan kepada pelanggan aman untuk dikonsumsi. Untuk melakukan ini, protokol keamanan makanan yang tepat harus selalu dipatuhi dan diikuti, termasuk memastikan bahwa makanan tidak rusak atau kadaluarsa.
Masa pakai yang tahan lama berarti "jumlah waktu yang diantisipasi bahwa produk makanan yang belum dibuka, bila disimpan dalam kondisi yang sesuai, akan bertahan. Tanggal terbaik sebelum pada paket makanan menyatakan kapan masa pakai makanan yang tahan lama berakhir. kesegaran, rasa, nilai gizi, atau kualitas lain yang diklaim oleh pabriknya. ”Tanggal ini dapat ditemukan pada kemasan di bawah tulisan“ best before ”atau“ meilleur avant ”.
Tanggal ini memberitahu konsumen bahwa produk yang belum dibuka harus berkualitas tinggi hingga tanggal tertentu. Kunci dengan tanggal ini adalah tergantung pada produk yang ditangani dan disimpan dengan benar berdasarkan persyaratan produk makanan tertentu. Ini berarti kegagalan Ini juga berarti bahwa tanggal terbaik sebelum kemasan tidak berlaku lagi jika kemasan dibuka. Mematuhi pedoman penanganan dan penyimpanan produk tertentu akan mempengaruhi kualitas tanggal sebelum terbaik.
Best Before Date sebelum tidak menjamin bahwa produk makanan aman untuk disiapkan dan disajikan kepada pelanggan Bisnis makanan harus memastikan bahwa protokol Food Handler dan aturan keamanan makanan dipenuhi untuk memastikan produk makanan aman untuk dikonsumsi.
Kurma ini diwajibkan pada makanan tertentu yang memiliki komposisi nutrisi tertentu yang dapat goyah setelah tanggal kadaluarsa yang ditentukan, dengan kata lain, setelah melewati Expired Date, makanan tersebut mungkin tidak memiliki kandungan nutrisi seperti yang dijelaskan pada label.
Jika makanan telah melewati Expired Date , makanan itu harus dibuang dan tidak digunakan.
Packaging date mungkin tertukar dengan tanggal terbaik sebelum karena terlihat serupa. Namun,Packaging date ditampilkan pada makanan kemasan eceran dengan masa pakai yang tahan lama 90 hari atau kurang. Packaging date atau “packaged on” date harus ditampilkan masa pakai yang tahan lama dapat berupa tanggal terbaik sebelum atau jumlah hari di mana produk akan mempertahankan kesegarannya.
Tujuan Packaging Date dikombinasikan dengan informasi masa pakai yang tahan lama, adalah untuk memberi tahu pengguna berapa lama produk yang belum dibuka akan mempertahankan kesegarannya.
Bisnis makanan harus menyadari berbagai jenis kata-kata yang mungkin digunakan pada produk makanan kemasan dan apa artinya. Memperoleh pengetahuan yang benar akan melindungi tidak hanya pelanggan anda tetapi juga bisnis anda.
Dengan mendaftar di kokikan, Home cook dapat mempelajari pengetahuan yang benar tentang food safety. Silahkan mendaftar dengan kokikan.
